Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Zehra Bulut’un koordinatörlüğünde yarışmaya katılan 4. sınıf öğrencileri Miraç Şahin, Yusuf Arslan ve Miran Usal, birincilik ödülünün sahibi oldu.
Artvin Çoruh Üniversitesi yönetimi, üstün başarılarından dolayı öğrencilerini ve yarışma sürecinde her türlü desteği sunan Dr. Öğr. Üyesi Zehra Bulut’u tebrik ederek, ev sahiplikleri ve misafirperverliklerinden ötürü Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi’ne teşekkür etti.
Yarışmada koordinatör olarak görev alan Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yener Oğan, bu tür etkinliklerin yerel mutfak kültürünü görünür kılmada ve Türk mutfağına kazandırmada önemli bir rol üstlendiğini vurguladı.
38. Ahilik Haftası etkinlikleri çerçevesinde “Üniversiteli Şeflerden Kırşehir Yöresel Lezzetleri” temasıyla düzenlenen yarışmada, Türkiye’nin yedi farklı bölgesinden üniversitelerin gastronomi bölümü öğrencileri ve akademisyenleri 25 Eylül 2025 Perşembe günü Cacabey Meydanı’nda ağırlandı.
Kırşehir’in yöresel mutfağını ön plana çıkaran yarışmada katılımcılar, ana yemek kategorisinde coğrafi işaretli ürünleri ve Ahilik anlayışını tabaklarına yansıttı. Afyon Kocatepe Üniversitesi, Artvin Çoruh Üniversitesi, Bitlis Eren Üniversitesi, Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi, Gaziantep Üniversitesi, Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi ve Selçuk Üniversitesi’nden toplam 28 öğrenci yarışmaya katıldı.
Katılımcılar, Kırşehir’in coğrafi işaretli ürünlerinden Çirleme Yemeği ve Ahilik Helvası’nın yanı sıra pancar çırpması, ayva dolması ve Ahilik Yolu isimli özel lezzetleri hazırlayarak jüriye sundu.
Bu lezzet şölenine katkılarından dolayı Kırşehir Valiliğine, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi’ne, İl Ticaret Müdürlüğü’ne, TOKİ Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’ne, yarışmaya katılan tüm öğrenciler ve akademisyenlere teşekkür edildi.