Denetimler, Artvin Belediyesi, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Artvin Çoruh Üniversitesi Rektörlüğü, Artvin Ticaret ve Sanayi Odası ve S.S. Taşlıca Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından görevlendirilen yetkililer tarafından yürütülüyor.
Bu kapsamda Artvin Çoruh Üniversitesi’nden Mehmet Demiralay, Artvin Ticaret ve Sanayi Odası’ndan Canseli Şentürk, Artvin Belediyesi’nden Mehmet Yeşilbaş ve Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nden Pınar Şirin’den oluşan denetleme heyeti, S.S. Taşlıca Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hasan Yaşar eşliğinde Hatila Balı’nın üretim ve satış noktalarını yerinde inceledi.
Denetim sırasında heyet, S.S. Taşlıca Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hasan Yaşar eşliğinde, Hatila Balı’nın satış noktalarını denetlendi.
Hasan Yaşar, arıcılık yapılan alanların yayılımı, arıların bakım ve beslenmesi, hasat zamanları, balın süzülme ve dinlendirme süreçleri, ambalaj ve depolama koşulları ile hasat sonrası işlemler hakkında detaylı bilgiler verdi.
Denetleme heyeti, bal akımı ve bal hasat dönemi boyunca üretimin ve depolamanın mevzuata uygunluğunu çeşitli kriterlere göre değerlendirdi. Bu kriterler arasında; konaklama noktalarının uygunluğu ve bakım işlemleri, su kaynaklarının temizliği ve yeterliliği, zararlılarla mücadele yöntemlerinin doğruluğu, balın duyusal özellikleri, hijyenik üretim şartları, balın muhafazası, depolanması ve taşınmasının Türk Gıda Mevzuatına uygunluğu ile “Hatila Balı” ibaresi ve menşe adı ambleminin doğru kullanımı yer aldı.
Yetkililer, gerçekleştirilen denetimlerin, Hatila Balı’nın hem üretim hem de satış süreçlerinde kalite ve güvenilirliği sağlamak için büyük önem taşıdığını vurguladı.
Denetim sonucunda üretim aşamalarının mevzuata uygun olduğu tespit edildi ve Hatila Balı’nın coğrafi işaretli değerini koruması açısından sürecin titizlikle devam edeceği bildirildi.
