Yusufeli ilçesinde, Çoruh Vadisi boyunca yetiştirilen ve “üstün lezzet ödüllü” olarak bilinen Butko zeytininin hasadı başladı. Bölgenin kendine özgü mikroklima iklimi sayesinde yetişen zeytinler, Artvin’in tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olmaya devam ediyor. Yaklaşık iki ay sürecek hasat dönemi, yöre halkı için hem ekonomik hem de kültürel açıdan büyük önem taşıyor.
Zeytin üretiminin en yoğun yapıldığı Yusufeli’nin Demirkent köyünde gerçekleştirilen hasat programına Artvin Valisi Dr. Turan Ergün de katıldı. Vali Ergün, zeytin üreticileriyle bir araya gelerek onların sezon heyecanına ortak oldu. Sembolik olarak merdivenle çıktığı bir zeytin ağacından zeytin toplayan Vali Ergün, üreticilere bereketli bir sezon diledi.
Vali Ergün, gazetecilere yaptığı açıklamada, Yusufeli’nde her bir zeytin ağacının zor şartlar altında özenle yetiştirildiğini belirterek, “Zeytin Karadeniz’de çok alışılmış bir ürün değil. Ancak Artvin’de, özellikle Çoruh Vadisi’nde yetişen ve yöreye özgü ‘Butko’ adı verilen zeytin türümüz var. Bugün de 2025 yılının zeytin hasadı sezonunu açtık” dedi.
Yusufeli’nde 880 dönümlük alanda zeytin üretimi yapıldığını ifade eden Ergün, bu alanın 100 dönümünün Demirkent köyünde bulunduğunu söyledi. Ergün, “Yaklaşık 25 bin civarında zeytin ağacımız var. Geçen yıl 550 ton zeytin, 66 ton civarında zeytinyağı üretimi yapılmıştı. Bu yıl rekoltenin bir miktar düşük olduğunu görüyoruz ancak yine de 450-500 ton aralığında bir üretim bekliyoruz. Bu miktardan da yaklaşık 55-60 ton civarında zeytinyağı elde edileceğini öngörüyoruz” dedi.
Ergün, bölgedeki zeytin türlerinin büyük kısmını Artvin’e özgü Butko zeytininin oluşturduğunu, az da olsa farklı türlerin de bulunduğunu söyledi. Üretimin genellikle yamaç arazilerde yapılması nedeniyle hasadın oldukça meşakkatli olduğuna dikkat çeken Ergün, “Artvin’de misafirlerimize zeytin ikram ettiğimizde genelde şaşırıyorlar. ‘Artvin’de zeytin mi yetişir?’ diyorlar. Oysa burada üretilen zeytinyağının asit oranı düşük, kalitesi ise çok yüksek. Tadına bakan herkes Artvin zeytinyağını almak istiyor” ifadelerini kullandı.
Artvin Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Osman Akyürek de hasada katılarak üreticilerin emeklerine ortak oldu. Zeytinin bölge ekonomisi için stratejik bir öneme sahip olduğunu vurgulayan Akyürek, “Bir yıllık üretimi yaklaşık 500 tona yaklaşan zeytinimizi burada yerinde görme, zahmetini ve emeğini yerinde inceleme fırsatı bulduk. Sayın Valimizle birlikte bu yılki hasadı başlattık. Artvin’de, özellikle Yusufeli’nde zeytin altın değerindedir. Çok kıymetlidir” dedi.
Akyürek, Artvin Ticaret Borsası olarak bir hafta önce zeytin fiyatlarını belirlediklerini, ayrıca Butko zeytini için coğrafi tescil sürecini başlattıklarını açıkladı. “Butko Zeytini, Artvin’in simgelerinden biri haline geldi. Yaklaşık bir ay önce başlattığımız coğrafi tescil çalışmasıyla bu özel zeytinin markalaşmasını hedefliyoruz. En kısa sürede Butko Zeytini’nin coğrafi tescilini alarak hem üreticimizin emeğini hem de Artvin’in adını daha güçlü bir şekilde duyurmak istiyoruz” ifadelerini kullandı.
