YEREL
Giriş Tarihi : 26-01-2022 10:30   Güncelleme : 26-01-2022 10:30

Müşterek Oda Toplantısı Gerçekleştirildi

Müşterek Oda Toplantısı Gerçekleştirildi

Artvin Ticaret ve Sanayi Odasındaİl Ve İlçe Müşterek Oda Yönetim Kurulu toplantısı gerçekleştirildi. Dün Artvin Ticaret ve Sanayi Odası toplantı salonunda gerçekleştirilen programda, coğrafi işaretli ürünler ve turizm ve Artvin-Rize Havaalanının kente katkıları konuları üzerine fikir alışverişi yapıldı.

Her 3 ayda bir gerçekleştirilen Ticaret Odası Müşterek toplantıya Odalıların Yönetim Kurulu Üyeleri, ARTSO Başkanı Seçkin Kurt, Hopa TSO Başkanı Osman Akyürek, Meclis Başkanı İrfan Yıldırım ve Genel Sekreter Yüksel Çoruh katıldı.

Toplantıda konuşma yapan Artvin Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Seçkin Kurt, son dönemlerde önem gösterdikleri coğrafi işaretli ürünler ve Artvin gastronomi kültürüne değindi. Kurt, “Yerel ve ulusal basınında önemli katkıları ile gündeme gelip bizim coğrafi ürünlerimizi tanıtmak istedik.Birkaç kanalda etkinliğimiz oldu birçok insana ulaştık. Artvin Hopa’nınHopa Laz böreğini, hamsili ekmeğini hatila balını yine Şavşat ketesini ve Artvin puçuko yemeğini tanıtma imkânı bulduk. bölgemizde yeni coğrafi ürünler için başvurularımız var. Bunlar arttırarak bölgenin tanıtılmasında önemli etkileri de bulunuluyor. Artvin ticaret ve sanayi odası olarak herkesin burada çok büyük katkıları var buradan da tüm üyelerimize tekrar teşekkür ediyoruz. Güzel bir şey oldu her bölgeden artık kamu yararına çalışan dernekler kooperatifler belediyeler ilgili birimler ve kurumlar bunun önemini anladı ve herkes başvuruda bulunmaya başladı. İkinci olarak bizim en büyük temennimiz Artvin yatık dönerinin alınması belediye ile ortaklaşa düşündüğümüz bir ürünümüz. Aynı zamanda hayvancılık koyun dediğimiz dönerin ana maddesi Hemşin koyunu olduğu için tarımı destekleyecek bir ürün Türkiye ve dünyaya çok da rahat bir şekilde yayılabileceğini düşündüğümüz değerli bir katma değeri olan ürün umarım muvaffak olur ve onu da tüm Türkiye’ye tanıtırız en kısa süre içerisinde. Ankara'da İstanbul'a gidince de hepimiz döneri özlüyoruz yemek istiyoruz Yusufeli kardeşimizin Ardanuçlu kardeşimizin açtığı bir mekâna gidiyoruz ama bize ait olması o kalitenin olması hem ilimizin tanıtımına katkıda bulunacak hem de hayvancılıkve tarımı da tetikleyecektir diye düşünüyorum böyle bir çalışmamız var. Turizm diyoruz ilin tamamı ile alakalı ama turizm argümanların da altyapı onarımları var kalkınma cinslerinin bunlara biraz daha önem vermesi lazım. ilimizde tanıtımı bekleyen birçok misafirimizin önüne sunacağımız yerlerimiz var bu noktada biraz daha atağa kalktık diyelim ve bunun alt argüman olarak coğrafi ürünlerin gastronomi ürünlerinin çok etkili olacağını düşündüğümüz için bu konuda böyle bir yarış haline girdik. umarım ilimize değerli turizm alanında veya diğer alanlarda katkı verebiliriz amacımız bu yönde. Gelen misafirlerimize gastronomi noktasında garantili coğrafi işareti anlamında ürünü test ettirebilme imkânımız oluyor bu da çok önemli.Biz bu coğrafi işaretlerin önemini döneminde bilemiyorduk ama turizmdeki kendini ispatlamış ülkelerde veya bölgelerde gastronominin çok önemli olduğunu bizler de öğrendik ve bu alanda çalışmalar yapıyoruz. Coğrafi ürün ve işaret alırken bunu iyi düşünmemiz lazım. Buradaki asıl çalışma tekniği ticarileşebilecek ürünler nelerdir üretilebilirliği önemli sunduğumuz zaman alacağımız arz-talep var bunlar önemli bunlar iyi düşünüp ona göre almamız gerekiyor. Puçuko biliyorsunuz eskiden kışın sakladığımız bir üründü.Fasulyeye kuruturduk sakladık ve kışında tüketirdik.Bunu nasıl çoğaltabiliriz tarama nasıl katkıda bulunup daha çok alanda üretebiliriz fiyat olarak paketin içinde sunduğumuz da bize geri dönüşü ne olacak bunların ekip çalışmasından geçmesi lazım. bunu halletmemiz lazım sonra tanıtımına geçebiliriz ve vatandaşın önüne sürebiliriz diye düşünüyorum. Mesela hatila balı alınmış katma değeri Çok yüksek bir ürün bunun marka değerini arttırarak fiyatında arttırarak ticarileştirebiliriz. Puçuko geçen bir yarışma programında çıktı televizyonda artvin'in coğrafi işaret alan ilk ürünü nedir diye bir harfi çıktı o harfi çıktı kimse bilemedi harf istenen bir yarışmaydı format olarak. Demek ki tanıtımında eksik kalmışız kimse bilemiyor biraz daha üzerinde durmamız lazım önce karşılığın alabilir miyiz onun da test etmemiz gerekir. Karşılığını alabileceğimiz ürünler var ise onlarla devam etmemiz lazım” diye konuştu.

Hopa Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Osman Akyürek, Coğrafi işaretini aldıkları Hopa Laz Böreği ve Hamsili Ekmeğin bölgenin tanıtımı için önemine vurgu yaparak, “Coğrafi tescil ürünlerle ilgili sizlerin de bizlerin de ayrı bir mücadelesi var. Bir ürünün geçmişten geleceğe taşıma noktasında yani bir ürünün unutulmaması toplumda ve yörede varsa geçmişte yaşanmışsa bu ürünü hem geleceğe taşımak hem de ekonomiye kazandırmak önemli. Biz Hopa Laz böreği olarak yaşadığımız sıkıntıların temelinde Kemalpaşa’dan başlayalım Rize’ye kadar Laz böreğinin herkes üretiyor ama biz farklıyız dedik aslında sonradan fark ettik. Hem başına Hopa’yı koyduk hem de diğerlerinden iki şekilde farklı izledik tat olarak.Birincisi karabiber ikincisi şerbetsizdir dedik.Arhavi’ye geçince bunların ikisi de yok Arhavi’de onlar şerbetli yapıyorlar muhallebisi daha farklı. Fındıklı ilçesine geçiyorsun biraz daha farklı her yöre kendine göre bir stili var biz de buradan uyarlarsak aslında Artvin döneri olarak doğrudan üzerinden durursa ve buna bir tatla hayvanından kaynaklı otundan kaynaklı içine katılan herhangi bir küçük bile olsa bir şeyden kaynaklı emin olun fayda almak çok zor değil. Bir ürünün tescilini almak çok önemli tescil alınmazsa o yöre için gerçekten değer kazandırma açısından sadece bir isim ile kalır bir görüntü ile kalır bir askı ile kalır” şeklinde konuştu.

HATİCE DİLER