Hülya Dokur, “Bizler dört mevsim üretmeli, müşteriye yok dememeliyiz” dedi.
Kış mevsimi olması dolayısıyla kışlık ürünleri bahçesine eken Hülya Dokur, “Seram yok ama dört mevsim ekilip üretim yapılabilen Tolgum’da ürünlerimi yetiştiriyorum. Azıcık geçte kalsam ben ürünlerimi pazara yetiştirip getirebiliyorum. ” dedi.
Üretimlerini mevsimine göre yaptıklarını kaydeden Dokur, kışlık ürünleri hakkında şunları söyledi:
“Şu anda güz acı biberlerinin, cevizlerimizin, kışlık soğanlarımızın, zeytinlerimizin tam sezonundayız. Güz mevsiminde olduğumuz için sebzelerimizi söktük yerine yeşillikler, soğan, marul, ıspanak, kara lahana, kinzi, şalgam, maydanoz, turp, şalgam gibi kışlık ürünler ekiyoruz.
12 ay boyunca üretimin başındayız. Yaz, kış sürekli üreten insanlarız. Tezgâhımızda müşteri geldiği zaman yok demeyi istemiyorum. Üreten insan dört dörtlük ürettiğinde gerçek üretici olur. Biz üretici olarak bir ürüne var bir ürüne yok diyemeyiz.
Tolgum, dört mevsim ekilip üretilebilecek bir yer. Seram yok bu yüzden azıcık geçte kalsam ben ürünlerimi pazara yetiştirip getirebiliyorum. Pazarda zeytin, ceviz, tarhana, puçuko, turşu, kondor, reyhan, nane çeşitlerimiz gibi Artvin ile ilgili yöresel ne ararsanız bütün ürünleri bulabilirsiniz.”
Ayla ALKAN
