Artvin Çoruh Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2’nci Sınıf öğrencileri Türk Mutfak Kültürü dersinde Orta Asya Türklerinden başlayarak Anadolu’ya yerleşen toplulukların mutfak kültürlerine ait yemekleri geleneksel yöntemlere bağlı olarak hazırladılar.
Öğretim üyesi Dr. Zehra Bulut tarafından yürütülen ders kapsamında öğrenciler farklı kültürlere ait yemekleri (Globuli, Legman, Frig Dolması, Limon Soslu Tavuk, Çik Çok Tatlısı, In Ovis Apalis, Beş Parmak, Loukuamedes, Tutmaç Çorbası, Delos Tatlısı, Ful Medomes, Uruş Kapama, Ninda Tu) uygulama ve deneyimleme fırsatı buldular.
Editör: TE Bilisim
