"Arhavi Termonisi" Coğrafi İşaretle Tescillendi

Arhavi Ticaret ve Sanayi Odası ile Arhavi Belediyesi'nin ortak girişimleri sonucu yürütülen çalışmalar neticesinde, yöresel lezzetin korunması ve tanıtılması adına önemli bir adım atıldı.
Uzun yıllardır Arhavi mutfağında yer alan ve halk arasında "Arhavi Aşuresi" ya da "Laz Aşuresi" olarak da bilinen Arhavi Termonisi, siyah üzüm pekmezi veya armut pekmezi ile tatlandırılan, barbunya ve bulgurun birleşimiyle hazırlanan özgün bir tatlı olarak dikkat çekiyor.
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Arhavi Belediye Başkanı Turgay Ataselim, yöresel değerlerin coğrafi işaretle koruma altına alınmasının kültürel miras açısından büyük önem taşıdığını vurgulayarak, “Arhavi Termonisi’nin tescillenmesi, hem ilçemizin tanıtımına katkı sağlayacak hem de gelecek kuşaklara aktarılmasını güvence altına alacaktır. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum,” dedi.
Arhavi Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Atıf Kesim ise yaptığı açıklamada, “Yöresel ürünlerimize sahip çıkmak sadece kültürel değil, aynı zamanda ekonomik bir sorumluluktur. Coğrafi işaret sayesinde Arhavi Termonisi’nin marka değeri artacak, üreticilerimiz desteklenecek ve bölge ekonomisine canlılık kazandırılacaktır. Bu sürecin her aşamasında emeği geçen paydaşlarımıza teşekkür ediyorum,” ifadelerini kullandı.
Coğrafi işaret tescili ile birlikte Arhavi Termonisi'nin üretimi belirli standartlara bağlanacak ve bu eşsiz tat daha geniş kitlelere ulaştırılarak, Arhavi'nin gastronomi turizmine de katkı sağlayacak.
Arhavi Belediyesi