Artvin’de pazartesi günleri kurulan semt pazarında kışlık sebze ve meyveler yerini almaya başladı. Vatandaşlar, kış meyvesi hurmayı satın almak üzere harekete geçti. Hurma, Pazar tezgahlarında 25- 30 TL’den satışa sunuluyor.
Hurmanın atasının kara hurma olduğunu söyleyen Pazar Esnafı Hülya Dokur, hurmanın çeşitlerini anlattı. Artvin’in iklimine uygun bu meyvenin birçok farklı çeşidinin yapılabildiğini ve pazarlama imkanının uzun vadede olduğunu ifade eden Dokur, hurmanın çeşitleri hakkında şunları söyledi:
“Japon Hurması dedikleri Artvin Hurması diye geçen hurmanın elmalısı var erken yenilen bir de kurutmalık için (ağız buruşturan) o biraz daha kışa doğru oluyor. O da kışın kar yağdığı zaman toplanıyor. Daha lezzetli daha olgun yumuşak oluyor. Elmalısını yemek için satıyoruz. Ağız buruşturanı kurutmalık için satıyoruz. İçinde çekirdeği daha az ve daha yumuşak oluyor. Müşterinin karşısına çıktığı zaman… Hurmanın atası kara hurmadır. Kara hurmanın kendisine aşılama yapılıyor üzerine bu Japon hurması oluşuyor. Bu hurmanın cinsi kara hurmadan gelir. Artvin yöresine ait bu iklime uygun bir hurma çeşididir. Yaz kış biraz uzun ömürlü oluyor. Kurutması olduğu için de uzun sürede pazarlama imkanı oluyor. Hurmanın kurutması olur, pestili olur, marmelatı olur, pekmezi olur yani çeşitlendirmeye uygun bir meyve. Çeşitlendirmekte ona değer katıyor.”
Ayşe ÖZDER
